Für Löwensenf Extra werden nur die schärfsten Senfsaaten aus den besten Anbaugebieten der Welt verwendet. Sie allein enthalten in ausreichendem Maße den Inhaltsstoff Sinigrin, aus dem während der Senfherstellung das ätherische Allylsenföl entsteht. Die einzigartige Schärfe von Löwensenf Extra wird also gemäß dem Reinheitsgebot von Löwensenf nur über die Auswahl der Senfsaat erreicht. Zusätze wie z.B. Chili werden der Rezeptur nicht beigemischt.
Doch nicht nur die Schärfe zeichnet diesen einzigartigen Senf aus, sondern auch das besondere Herstellungsverfahren, denn er ist der erste deutsche Senf, der nach dem Dijon-Verfahren produziert wird.
Düsseldorfer Löwensenf GmbH, Kieshecker Weg 240, D-40468 Düsseldorf





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